Vanille, Chilis and more

 WILLKOMMEN BEI GLOBAL FOOD CONNECTION

 Sie suchen ausgefallene Chiliprodukte, Bourbonvanille aus Uganda und Madagaskar dann sind Sie hier genau richtig !
Wir bringen Ihnen die südafrikanische Küche mit Ihren europäischen, indischen und afrikanischen Einflüssen, genannt Ethno-Kitchen näher.
Finden Sie hier Rezepte oder besuchen Sie einen Kochkurs und lassen sich vom African Way Of Life verzaubern!

Was steckt dahinter

Kerstin Schwab
Foodhunterin

Diese Frau liebt ausgefallene Aromen, tolle Gerüche und Geschmacks-erlebnisse der besonderen Art

Der Teller ist die Leinwand des Kochkünstlers!
Der Kochtopf ist der  Kreativ-Pool des besonderen Geschmacks, der ausergewöhnlichen Erfindungen und der Neugier und des Forschergeistes des Koch's/der Köchin

Uganda 2011

Bourbon-Vanille

Gute Qualität ist das A und O

Für gute Qualität reist Kerstin auch einmal um den Globus. Hier in Uganda mit der Mitgliedern der Vanille-Cooperation.
Wußten Sie das es ca. 300 Arbeitsschritten bedarf bis die Vanille auf Ihrem Tisch landet? Vom bestäuben, was von Hand gemacht werden muss, über die Ernte, das Fermentieren, Trocknen, Sortieren, Bündeln, Verpacken........

 Tipps und Tricks

Kochkurse Südafrika 1 & 2

Liebe geht durch den Magen, sagt schon ein bekanntes Sprichwort. Wer ein südafrikanisches Bobootie, Garnelen Piri Piri oder das legendäre Cape Malay Curry versucht hat, hat sich spätestens jetzt in dieses Land verliebt!
Nach dem Malvepudding als Dessert- füllen Sie den Auswanderantrag aus :-) :-)
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Das Drumherum
Märkte/Messen/Sonstiges

Unsere Produkte finden Sie auf verschiedenen Messen, Märkten und Verkostungen. Schauen Sie auf der Internetseite wie und wo Sie unsere Produkte verkosten können
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